Sour & Dough

Sour&Dough là một ứng dụng dành cho việc làm bánh mì với tính năng tính toán lượng bột mì cần sử dụng dựa trên tỷ lệ phần trăm nguyên liệu còn lại. Ứng dụng này giúp bạn có thể làm bánh mì với độ ẩm thành hóa 65%. Nó cũng cung cấp lịch trình cho quá trình làm bột, giúp bạn biết khi nào cần gấp bột, khi nào cần phân hoạch và khi nào cần trước ông nhiệt lò nướng.

Đồng thời, Sour&Dough cung cấp phản hồi và lời khuyên cho công thức bánh trong tương lai. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, bạn có thể liên hệ theo địa chỉ email hello@coffeedigit.nl. Ứng dụng này được xây dựng bởi The Digital Club, một công ty ở Hà Lan.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về chính sách bảo mật và điều khoản sử dụng ứng dụng tại các liên kết trong nội dung trên.

Sour&Dough có 6 lợi ích chính sau đây:

- Cung cấp công cụ tiện lợi để tính toán lượng bột mì cần sử dụng cho bánh mì và các thành phần còn lại sẽ được tính toán tự động.

- Tính toán tỷ lệ phần trăm giữa nước và bột mì để đảm bảo bánh mì hoành hảo với độ hydrat hóa 65%.

- Hỗ trợ việc lên lịch trình và đếm thời gian để biết khi nào cần phải nhồi bột, tự phân hóa và khối nóng lò nướng trước.

- Tạo lịch trình cho bánh mì chưa củ.

- Cung cấp thông tin và lời khuyên cho các chức năng trong tương lai.

- Được xây dựng bởi đội ngũ phát triển và tiếp thị đam mê với kỹ thuật số và muốn nướng những ổ bánh mì hoàn hảo.